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학교소식 +바텐딩 체험 뽐바 칵테일 클래스 현장
지난 8월 30일, 서울호서 호텔식음료서비스계열에서 칵테일과 바텐더 직무에 관심이 있는 고등학생들을 대상으로 바텐딩 체험 칵테일 클래스를 진행했다는 소식입니다.
이번 바텐딩 체험특강은 서울호서 호텔식음료서비스계열의 월드바텐더 김현철 교수님이 운영 중인 칵테일바 <뽐바>에서 진행됐는데요.
이번 체험특강에 참여한 고등학생 예비후배들에게 서울호서 호텔식음료서비스계열 학생들이 선보인 논알콜 칵테일은 '한가위', '단풍', '베리벨벳' 이 세 가지로, 모두 재학생들이 직접 기획하고 개발에 참여한 메뉴였습니다.
'한가위' 칵테일은 가을의 과일 하면 생각나는 사과와 배의 맛, 그리고 황금 들판의 느낌을 보름달과 같은 황금빛으로 표현한 음료이며, '단풍'은 단풍과 같은 붉은색을 보며 느끼는 달콤한 메이플의 향으로 마치 단풍나무 아래에 있는 느낌을 주는 달달한 음료이고, 마지막으로 '베리 벨벳'은 피나콜라다 믹스의 부드러움에 라즈베리의 달콤함과 유자와 자몽의 상큼함이 어우러져 벨벳처럼 부드러운 느낌을 주는 음료인데요.
참가한 고등학생들은 세 가지 메뉴 중 원하는 한 가지 메뉴를 직접 맛볼 수 있었으며, 독특하고 참신한 메뉴와 멋진 바텐딩 퍼포먼스 덕분에 현장에서 반응은 무척이나 뜨겁고 활기찼습니다.
월드 클래스 바텐더와 서울호서 호텔식음료서비스계열 선배들의 바텐딩 퍼포먼스를 즐기며 논알콜 칵테일을 즐긴 뒤에는 호텔식음료서비스계열 교수님이 전수하는 바텐더가 되기 위한 과정, 자격증, 칵테일 제조 비법 등 바텐딩 지식을 아낌없이 전달하는 시간이 이어졌는데요.
뿐만 아니라 칵테일에 관심을 가지고 바텐더를 꿈꾸는 고등학생 참가자들이 그동안 관련 분야에 대해 궁금했던 것들을 묻고 교수님의 대답을 듣는 질답 시간도 이어져 즐거움과 동시에 유익함까지 느낄 수 있었던 뜻깊은 시간이었습니다.
이번 체험특강을 통해 바텐더를 향한 꿈을 더욱 굳히는 계기가 되었길 바라며 체험특강을 진행해주신 서울호서 호텔식음료서비스계열 교수님과 학생들, 참가한 고등학생들 모두 수고 많으셨습니다!
지난 8월 30일, 서울호서 호텔식음료서비스계열에서 칵테일과 바텐더 직무에 관심이 있는 고등학생들을 대상으로 바텐딩 체험 칵테일 클래스를 진행했다는 소식입니다.
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매스컴in +서울호서 헤어디자인과, 제1회 국제미용기능경기대회서 40개 수상 휩쓸어
[에듀동아 = 김동열 기자]서울호서전문학교는 지난 7월 9일 서울호서전문학교 헤어디자인과 학생들이 국제뷰티산업진흥원이 주최·주관한 제1회 국제미용기능경기대회에 참가해 뛰어난 성과를 거뒀다. 이번 대회에서 서울호서 헤어디자인과는 총 48명이 출전해 대상 1명을 비롯해 금상 12명, 은상 14명, 동상 13명 등 총 40명이 수상하는 쾌거를 올렸다.
이번 대회는 디자인 헤어 커트, 고전머리, 판타지 메이크업, 특수분장 등 네 개 부문에서 치러졌으며, 서울호서 학생들은 전공 실력을 유감없이 발휘했다.
특히 고전머리 부문에서 대상을 차지한 학생은 전통 쪽머리를 바탕으로 무게감 있는 가체를 더해 고전미를 강조하는 한편, 트레머리 기법을 활용해 현대적 감각을 더한 작품을 선보였다. 학생은 “과거와 현재가 조화를 이루는 새로운 스타일을 표현하고자 했다”며 “고전의 단아함과 현대의 개성을 결합해 시간을 초월한 아름다움을 담았다”라고 소감을 밝혔다.
서울호서전문학교 헤어디자인과는 현장 밀착형 실무 교육과 창의성을 강조하는 커리큘럼으로 학생들의 전문성을 강화해 왔다. 이번 수상 결과는 교육 과정에서 쌓아온 실력이 공모전에서 증명된 성과라는 점에서 의미가 크다.
학교 관계자는 “학생들이 공모전에서 우수한 성과를 거둔 것은 실무 중심 교육이 빚어낸 결실”이라며 “앞으로도 현장 경쟁력 있는 미용 전문가를 양성하기 위해 지원을 아끼지 않겠다”라고 전했다.
서울호서는 취업 특성화 교육을 기반으로 학생 개개인의 현장 업무 능력을 높이고 있으며, 그 결과 졸업생의 90% 이상이 선호 취업처로 진출하고 있다. 실습실은 실제 현장과 동일한 환경으로 조성돼 있으며, 2년간 2,000시간 이상의 실무 교육을 통해 졸업 즉시 현장 적응이 가능한 인재를 양성하고 있다.
한편, 서울호서전문학교는 현재 2026학년도 신입생 우선 선발 원서를 접수 중이다. 모집은 수능 및 내신 성적을 반영하지 않고 100% 면접 전형으로 진행된다.
- 취업 98.1%(대기업, 공기업 등)
- 인서울 편입 65%(대학원 진학 포함)