삼복(三伏)이라 함은 우리나라 계절 중 가장 습하고 더위가 심한 시기를 말하는데 이 때 더위에 지친 몸에 원기를 북돋우기 위하여 먹는 음식을 복중음식이라고 하며 우리조상들은 삼계탕, 민어매운탕, 추포탕, 개장국, 육개장, 임자수탕 등을 먹어 보양하였다.
기재일 : 2012.07.04
