세상은 마음먹기에 달렸죠
조리를 하면서 날마다 우리는 축제를 엽니다.
그것을 실습이라 여기지 말고 그것을 어렵다고 생가지 말고
삶의 여정에 축제라 생각해 보자 얼마나 행복 한가 ?
채근담애 이런말이 있다
심체광명 암실중 유청천 (心體光明暗室中有靑天)
염두암매 백일하 생려귀 (念頭暗昧白日下生廲鬼)
마음이 밝으면 어두운 방에도 푸른 하늘이 있고,
생각과 머리가 어두우면 대낮에도 도깨비가 나타난다.
호텔조리과 학과장 이권복
