서울호서 호텔조리 과정에서는
대한민국 상위 1프로
특급셰프와 함께하는 조리대축제
대한민국 호텔조리 스타셰프
페스티벌이 진행중인데요~!
지난주 12일 토요일
대한민국 조리기능장이신
김재환 교수님과
3분만에 뚝딱 만드는
3분 뚝딱 컵밥 체험학교가
진행되었답니다^^
그 어디서도 들을수도 볼수도없는
우리학교의 멋진 스타셰프 페스티벌
3분 뚝딱 컵밥 만들기 현장으로
바로 보러가시겠습니다~
먼저 시작전 호텔조리 전공의 훈남선배가
인사를 하며 오늘의 스타셰프이신
멋지신 김재환 교수님을 소개하였답니다!!
김재환 교수님이 짠하고 등장하시며
오늘 학생들과 딱딱하지않고
재미있게 즐기다갔으면 좋겠다면서
학생들의 긴장을 풀어주셨어요~^^
본 요리에 앞서 교수님만의
계란과 관련된 비법들을
전수해주셨답니다!!
교수님의 마음이 담긴
하트계란 아주 좋습니다ㅎㅎ
계란비법을 전수해주신뒤 본격적인
3분뚝딱 컵밥요리가 시작되었는데요!
이 컵밥요리는
꼭 비싼 단가 재료로 만드는
컵밥이 아닌
자취생이나, 혼자살거나, 간단히
먹고싶을때 쉽게
누구나 해먹을수 있는
요리랍니다~
재료들 단가도 어찌나 착한지요ㅎㅎ
먼저 컵밥에 들어갈 싱싱한 야채들과,
컵밥에 빠지면 섭섭한 햄도
먹기좋게 잘라주면 된답니다.
김재환 교수님의
부드러우면서도
빠져드는 마성의 수업에
우리 학생들이
넋을 놓아가고 있네요!!
아직 완성되려면
많이남았는데 말이죠...ㅋㅋ
김재환 교수님께서
컵밥에 들어가는 재료인
김치를 볶을때
엄청난 꿀팁도 알려주셨는데요~
보통 김치를 볶을때
기름이나 참기름에 볶기도하지만