서울호서 호텔조리계열 호텔제과제빵계열이 지난 5월 17일부터 19일까지 서울 aT센터에서 열린 '2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 출전해 선수 9명 전원이 금메달을 수상했습니다.
대한민국 국제요리&제과 경연대회는 (사)한국조리협회가 주최하고 농림축산식품부 등 정부기관과 유관단체가 후원하는 국내의 유일무이한 최고의 요리대회인데요. 올해는 국내를 비롯해 세계 각국에서 4000여 명이 참가해 대한민국 단일요리대회 중 최대 규모의 위용을 보여주었습니다.
호텔조리계열과 호텔제과제빵계열은 대학부 국제요리경연(찬요리) 종목에 'Team Eric X Winners' 팀으로 출전했는데요. 'It's Real'을 콘셉트로 재료 하나하나의 본연의 맛과 멋을 보여주며 선수 9명 전원이 금메달을 목에 거는 영광을 안았습니다.
작은 디테일 하나 놓칠 것 없던 아름다운 전시는 두 계열이 지난 10여 년간 각종 국제요리대회에서 수상한 이유에 대한 답변이었는데요.
세계 정상급 수준의 호텔조리계열 김기환 교수님과 호텔제과제빵계열 김동석 교수님의 지도와 학생들의 끊임없는 열정과 노력으로 만들어 낸 실력을 여실히 느낄 수 있었습니다.
서울호서의 전시 부스는 시작부터 문전성시를 이루며 대회 참가자들과 업계 관계자들의 뜨거운 반응을 얻었는데요.
배움이란 연결고리로 만난 두 계열의 교수님들과 학생들. 이들이 함께 만들어 낸 결과물이기에 이번 수상이 더욱 반갑게 느껴지는 것 같습니다. 모두 고생 많으셨고 수상을 축하드립니다!
서울호서 호텔조리계열 호텔제과제빵계열이 지난 5월 17일부터 19일까지 서울 aT센터에서 열린 '2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 출전해 선수 9명 전원이 금메달을 수상했습니다.
