우리는 완벽한 서비스맨을 양성합니다.

1 바리스타 실습실


2 교수진
김기연 교수
ㆍ한국바리스타 챔피언십 수상
ㆍ한국바리스타 B.A.O.K 대회 준우승
ㆍ에스프레소컴퍼니 교육팀장
오세은 교수
ㆍ한국 커피 교육 협의회 바리스타 심사위원
ㆍ카페 모베러에스프레소 대표
ㆍ한화갤러리아 식음사업팀 바리스타 트레이너
3 실무중심 수업의 중심, 데일리카페(Daily cafe)


4 전국대회 최다 대상 수상자 배출
5 F&B 마스터로 성장



[과정목표]
[졸업 후 진로]
[취득자격증]
바리스타 교육과정
| 학년 | 학기 | 주요과목 | 커리큘럼 |
|---|---|---|---|
| 1학년 | 1학기 | 전공학점 | 커피학개론 |
| 에스프레소추출실습 | |||
| 서비스매너 | |||
| 주장관리 | |||
| 칵테일실습 Ⅰ | |||
| 와인학개론 | |||
| 전공실무 | 바리스타실무 Ⅰ | ||
| 바텐더실무 Ⅰ | |||
| 자격증실습 Ⅰ | |||
| 데일리바&카페 Ⅰ | |||
| 호텔연수 | |||
| 2학기 | 전공학점 | 카페메뉴 | |
| 음료서비스실습 | |||
| 식음료개론 | |||
| 호텔케이터링 | |||
| 와인실무와서비스 | |||
| 전공실무 | 바리스타실무 Ⅱ | ||
| 바텐더실무 Ⅱ | |||
| 자격증실습 Ⅱ | |||
| 데일리바&카페 Ⅱ | |||
| 개인창작메뉴개발 Ⅰ | |||
| 2학년 | 1학기 | 전공학점 | 커피배전실습 |
| 레스토랑영어 | |||
| 레스토랑운영실습 | |||
| 세계음식문화 | |||
| 컨벤션연회기획 | |||
| 식당경영론 | |||
| 전공실무 | 바리스타실무 Ⅲ | ||
| 바텐더실무 Ⅲ | |||
| 자격증실습 Ⅲ | |||
| 위스키 및 로스팅 공장견학 | |||
| 2학기 | 전공학점 | 호텔경영론 | |
| 관광마케팅 | |||
| 외식산업론 | |||
| 전공실무 | 바리스타실무 Ⅳ | ||
| 바텐더실무 Ⅳ | |||
| 자격증실습 Ⅳ | |||
| 인터뷰스킬 | |||
| 개인창작메뉴개발Ⅱ | |||
| 교내대회 |