[아시아타임즈 = 신진열 기자] 서울호서전문학교는 김현철 호텔식음료서비스계열 교수가 운영하는 칵테일 바 '뽐 바'가 글로벌 라이프스타일 매거진 타틀러가 선정하는 ‘2026 타틀러 베스트 100’에 선정됐다고 밝혔다.

‘타틀러 베스트 100’은 타틀러가 아시아 지역의 바·레스토랑·호텔 가운데 창의적인 칵테 일 구성, 공간의 분위기, 브랜드 철학 등을 종합 평가해 선정하는 리스트다.

김 교수는 그랜드 하얏트 서울 F&B 근무 경력과 함께 지난 2013~2017년 '월드클래스 바텐더' Top 5에 선정됐으며, 현재는 매장 운영과 병행해 서울호서 호텔식음료서비스계열 교수로 재직하며 2학년 전공 수업을 맡고 있다. 전공 수업에서는 홈메이드 시럽 제작, 진공 저온 숙성 등 현장 적용 기술부터 브랜드 콘셉트 기획, 고객 경험 설계까지 실무 전반을 다룬다.

김 교수는 "학생들이 글로벌 무대에서도 경쟁력 있는 전문가로 성장하도록 실무·언어·창의적 사고를 함께 키우는 교육을 목표로 한다"고 했다.

서울호서전문학교 측은 "월드클래스 대회 입상 바텐더, 국가대표 바리스타, 호텔 F&B 출신 등 교수진이 참여해 실무 맞춤 지도를 제공한다"며 "코리안컵 칵테일 대회, 모닌컵 코리 아 등에서 연속 수상 성과를 냈다”고 밝혔다.