일본 “파티세리 이치류”의 노토미 다이스케 교수님의 특강이 6월1일 나흘간 있었습니다.이번 실습품목은 초콜릿가나슈의 모든 것이라는 주제로 실무수업이 진행되었습니다. 그리고 동시통역에는 호텔제과제빵 재학생이 맡아 수업이해에 큰 도움을 주었습니다.
