바리스타를 꿈꾸는 고등학생들이 모였다! 서울호서 호텔식음료서비스계열에서 지난 4월 12일 토요일, 바리스타 체험 특강이 진행되었다는 소식입니다.
서울호서 호텔식음료서비스계열은 달마다 고등학생을 대상으로 바리스타·바텐더 체험특강을 진행하고 있는데요. 이번엔 커피와 바리스타과정에 관심이 있는 고등학생들과 함께 <바리스타 체험특강>을 진행했습니다.
스타벅스, 이디야 등의 브랜드 원두를 직접 로스팅하는 것은 물론 여러가지 추출 기구를 직접 사용하여 원두를 내리고 다양한 종류의 커피를 제조하며 시음까지, 바리스타의 전 과정을 서울호서 호텔식음료서비스계열 선배들의 지도를 통해 체험했는데요.
다양한 원두 추출 기구를 처음 사용해보는 학생들! 긴장과 설렘을 가득 안은 채로 서울호서 선배들의 도움을 통해 커피를 제조하고 시음해보는 알찬 시간을 가졌습니다.
커피 제조와 시음에서 그치지 않고, 체험을 끝낸 뒤에는 교수님에게 직접 호텔식음료서비스 분야에 대한 설명을 듣고 카페 음료 제조에 사용되는 다양한 시럽들을 선물로 받는 이벤트 등! 다채로운 활동이 이어졌는데요. 특강을 받는 것은 물론 커피와 바리스타에 관해 궁금했던 것들을 질문하고 답하는 유익한 시간도 이어졌습니다.
이번 체험 특강을 통해서 학생들이 바리스타 꿈을 한번 더 확신하는 계기가 되었기를 바라며, 행사를 진행해준 서울호서 호텔식음료서비스계열의 교수님과 재학생 선배들 모두 고생 많으셨습니다.
서울호서 호텔식음료서비스계열에서 지난 4월 12일 토요일, 바리스타 체험 특강이 진행되었다는 소식입니다.
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