호텔제과제빵, 국제대회 우수성적 수험생 관심 UP
서울호서(학장 이운희) 호텔제과제빵 과정이 세계조리대회, 올림픽, 월드컵 등 국내외 대회에서 우수한 성적을 거둬 수험생들로부터 높은 관심을 받고 있다. 이 학교 호텔제과제빵 과정 관계자에 따르면 “실무중심과 제대로 갖추어진 교육 환경에서 공부를 하고자 하는 수험생들이 2017학년도 막바지 정시 추가를 앞두고 지속적으로 관심과 입학 상담 문의가 늘어나고 있다”고 전했다.
서울호서 측은 “지난해 10월 독일 에르푸르트에서 개최된 ‘IKA Culinary Olympic 2016'에서 호텔제과제빵 과정 2학년 이수정 학생과 최지영 학생, 국가대표 김동석 교수가 출전해 대한민국 출전 선수 중 최고의 성적을 거두고 돌아오는 등 각종 대회에서 우수한 성적을 거둬 수험생들의 관심을 받고 있는 것 같다.”고 전했다.
독일 IKA 세계요리올림픽은 독일요리사협회 주관으로 4년마다 개최 되는 세계에서 가장 규모가 크며, 가장 권위 있는 요리경연대회로써, 100여 년의 역사를 가지고 있으며 전 세계 조리, 제과제빵인의 경연 메카로 알려져 있다.
현재 이 학교 호텔제과제빵 과정은 국내 교육기관 중 최초로 세계조리사협회(WACS/왁스) 인증 교육기관으로 선정된 바 있으며, 지난해 2016년 2월 Global Culinary & Training Center를 완공하고 WACS에서 주최하는 국제대회의 설비수준에 맞춰 대회를 준비할 수 있도록 최첨단 시스템을 갖추고 있는 것이 강점이다. 이는 국내 교육기관 중 유일하게 이 학교 호텔제과제빵과 과정에만 완비된 실습실이다.
한편 이 학교 입시전문가 김도훈과장은 “호텔제과제빵 과정이 각종 대회에서 우수한 수상실적을 낼 수 있었던 이유는 그 동안 이 학교만의 차별화된 최고의 실습실 투자 및 학생 중심의 교육을 지향했기 때문이다”며 “현재 호텔제과제빵 과정은 학생들의 잠재력을 고려하여 100% 면접선발로만 2017학년도 신입생을 추가 모집 중에 있다.”고 전했다.
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