[에너지경제신문 배준호 에디터] 서울호서직업전문학교(이사장 이운희) 호텔제과제빵계열은 지난 3월 19일 ‘3월 원데이 클래스’를 성황리에 마무리했다고 21일 밝혔다.이번 클래스는 뉴욕 3대 쿠키라고 알려진 ‘르뱅쿠키(levain cookies)’ 2종을 만들어 보는 프로그램으로 서울호서 3호관 글로벌 디저트 실습실에서 진행됐다.

원데이 클래스는 작년 1500명이 넘는 고등학생들이 신청한 인기 체험 프로그램으로 올해에도 3월 현재 200명의 학생들이 신청했으며, 11월까지 매달 다른 주제로 프로그램이 진행될 예정이다.

서울호서 호텔제과제빵 계열과장 김은경 교수는 "작년 원데이 클래스에 참여한 학생들의 만족도가 95%가 넘을 정도로 성공적으로 진행됐고, 올해에도 많은 학생들이 제과와 제빵 분야에 관심을 두고 체험할 수 있는 프로그램으로 만들 예정"이라고 말했다.

현재 서울호서직업전문학교 호텔제과제빵계열은 세계조리사회연맹(WACS) 인증 교육기관으로 WACS에서 주최하는 국제대회와 같은 설비 수준을 맞춰 재학생들이 국제대회를 준비할 수 있도록 최첨단 교육 장비 시스템을 갖추고 있다.